گیاه خواری و پروتئین های ورزشی

لیست عناوین مقاله:

پروتئین های ورزشی مهم گیاه خواری و …

گیاه خواری و پروتئین های ورزشی – امروزه در جهان افراد زیادی هستند که به قولی گیاه خوار شده اند. شاخه های مختلفی از گیاهخواری وجود دارد. مثلا برخی افراد گیاه خوار اصلا از فرآورده های حیوانی استفاده نمیکنند در واقع حتی شیر حیوانات را هم لب نمیزنند. برخی دیگر با چشم پوشیهایی محصولات حیوانی به جز گوشت حیوانات را مصرف میکنند.

گیاهخواران نیز مثل بقیه در جامعه فعالیت دارند و گاها ورزشکار حرفه ای هستند. وقتی کار به اینجا میرسد، همه گیاهخواران یک دغدغه مشترک دارند، آن هم این است که مبادا حین ورزشهای سنگین برای پروتئین سازی در بدنشان اختلالی ایجاد شود. اگر شما هم گیاهخوار هستید و به طور منظم ورزش میکنید فرصت را از دست ندهید و این مقاله از سایت کورش اسپرت را تا انتها بخوانید.

با هم میخوانیم:

گیاهخواری چیست؟
ورزشکاران گیاهخوار
مکمل های مورد نیاز برای گیاهخواران
باید و نباید های گیاهخواری
حرف اخر

گیاهخواری چیست ؟

گیاهخواری یک رژیم غذایی بر پایه مصرف گیاهان خوراکی است. بدون در نظر گرفتن مزایا و معایب آن میتوان گیاهخواران را به چند دسته بزرگ تقسیم کرد.

نوتریشنال وجیترین
اتیکال وجیترین
پسکو وجیترین
پولو وجیترین
لاکتو وجیترین
اوو وجیترین
وگن

فارغ از تفاوت بین انواع مختلف گفته شده در بالا، همه آین گروه ها نگران کم خونی و همچنین مشکلات پروتئین سازی و عضله سازی هستند اما پس چگونه بسیاری از ورزشکاران حرفه ای گیاهخوارند؟ در زیر لیستی از این ورزشکاران را با هم ببینیم.

ورزشکاران گیاه خوار

ونوس ویلیامز : تنیسور
لوئیس همیلتون: راننده فرمول یک
جرمین دفو : فوتبالیست
دیوید هی: بوکسور
کندریک فاریس: ورزنه بردار
نیمای دلگادو: بدنساز
توره واشنگتن: بدنساز
پاتریک بابومیان: بدنساز
دومینیک تامپسون: بدنساز
جان ونوس: بدنساز

همانطور که در لیست بالا میبیند، افراد مختلف از ورزشهای متفاوت گیاهخوار هستند.

این نشان میدهد برای ورزشکاران حرفه ای بدنسازی نیز مشکلی با گیاهخواری ایجاد نشده است چه برسد به اینکه بخواهیم برای ورزش کردن در خانه روی تردمیل و یا دوچرخه ثابت نگران پروتئین سازی در بدنمان باشیم.

اما باید توجه کنید که کار به همین سادگی نیست. حتما اصول رعایت شده در رژیم غذایی این ورزشکاران کمبودهای ناشی از نخوردن گوشت و یا محصولاتی شبیه آن را به نوعی پوشش داده است. یکی از راه های تامین مواد لازم در بدن استفاده از مکمل های بدنسازی است.

مکمل های مورد نیاز برای گیاهخواران:

به طور کلی هفت مکمل اصلی برای گیاهخواران توصیه میشود.

ویتامین B12
ویتامین D
اسیدهای چرب امگا 3
ید
آهن
کلسیم
روی

در بسیاری از گیاهان این مواد معدنی موجود است. مثلا برای ایجاد ویتامین B12 بیشتر قارچهایی را داخل خاکهای غنی از B12 رشد میدهند تا مناسب مصرف گیاهخوارن باشند. برای تامین ویتامین D اغلبا توصیه میشود از قرصهای ویتامین D3 یا D2 استفاده کنند. چون وفور آن در موارد خوراکی گیاهی کم است. ویتامین های موجود در سویا و آفتابگردان به تامین اسیدهای چرب می انجامند.

گیاهخواران معمولا با کاهش ید در بدن مواجهند. در واقع میزان یدی که دریافت میکنند به میزان ید موجود در خاک بستگی دارد. گیاهانی که در اطراف دریا رشد می یابند ید بیشتری دارند. اما آهن، کلسیم و روی ! در خصوص این سه مورد چون مستقیما روی متابولیسم بدن تاثیرگذارند میتوانند تغییرات چشمگیری روی ورزشکاران بگذارند.

کلسیم و گیاهخواری

چون در بدن گوشتخواران تجزیه های دیگری هم اتفاق می افتد، بدن گیاهخوارن به کلسیم کمتری نیاز دارد. اما حداقل مقدار کلسیمی که در یک روز نیاز دارید، 525 میلی گرم است در واقع با کلسیم کمتر احتمال شکستگی استخوانهایتان بیشتر است.

اگر نمیتوانید با خوراکی های گیاهی این میزان کلسیم را دریافت کنید، از قرصهای مکمل استفاده کنید.

آهن دریافتی و ورزش

یکی از عنصرهای مهم در بدن آهن است که در خونسازی و عضله سازی نقش مهمی دارد. ورزشکارانی که به صورت حرفه ای ورزش میکنند حتما در کنار رژیم گیاهخواری خود، میزان آهن بدنشان را با استفاده از مکمل ها و یا تنظیم دقیق رژیم، تامین میکنند.

لوبیا، نخودفرنگی و گیاهان آهک دار، بهترین منابع تامین آهن برای افراد گیاهخوار است.

روی یک ماده معدنی مهم در بدن

حبوبات، پنیر سویا، گندم، جوانه گندم و مغزها حاوی روی هستند. تحقیقات نشان داده همه کسانی که گیاهخوارند نسبت به همه چیز خواران روی بسیار کمی در بدن دارند.

باید و نبایدهای گیاهخواری:

هرچند گیاهخواری به خودی خود اگر درست برنامه ریزی شود میتواند همه نیازهای بدن را برطرف کند اما به هیچ عنوان در دوران بارداری که بدن مادر به مواد معدنی بسیار بیشتری نیاز دارد توصیه نمیشود. علاوه براین گاها برخی بیماری ها باعث میشوند که تنها از طریق تغذیه مواد گیاهی، امکان تامین مواد معدنی و ویتامینها در بدن وجود نداشته باشد.

نتیجه

اگر به رژیم غذایی گیاهخواری علاقمند شده اید و یا به هر دلیلی میخواهید آن را انتخاب کنید حتما از بهترین رژیم استفاده کنید که به مرور زمان دچار بیماری نشوید.

ما در کورش اسپرت ضمن احترام به عقیده هر دو گروه گیاهخوار و همه چیزخوار، پیشنهاد میکنیم هر رژیم غذایی که دارید، ورزش را در کنار آن داشته باشید تا سلامت جسمانی شما تامین گردد.

فروشگاه کورش اسپرت واقع در میدان هفت تیر تهران، به صورت حضوری و انلاین، کالاهای ورزشی خانگی و باشگاهی را به شما عزیزان ارائه میکند. گستره ی کالاهای فروشگاه کورش اسپرت به اینجا ختم نمیشود و حتی به تامین دستگاه های ماساژور مانند صندلی ماساژور، ماساژور پا و … نیز پرداخته است.

برای رویت لیست کامل محصولات به منوهای بالای سایت مراجعه کنید.